토마토 냉장고 보관, 쉽고 빠른 방법! 신선함 오래 유지하기

토마토 냉장고 보관, 쉽고 빠른 방법! 신선함 오래 유지하기

 

목차

1. 토마토 냉장 보관, 왜 필요할까?
2. 토마토 냉장 보관 전, 준비사항
3. 토마토 냉장 보관, 쉽고 빠른 방법
4. 토마토 냉장 보관 시 주의사항

1. 토마토 냉장 보관, 왜 필요할까?

토마토는 신선도가 중요한 채소입니다. 특히 여름철에는 쉽게 물러지기 때문에 냉장 보관이 필수입니다. 냉장 보관을 통해 토마토의 신선도를 오래 유지하고, 맛과 영양을 그대로 즐길 수 있습니다.

2. 토마토 냉장 보관 전, 준비사항

• 세척: 토마토를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
• 물기 제거: 키친타월이나 깨끗한 면포를 이용하여 토마토의 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아있으면 토마토가 쉽게 물러질 수 있습니다.
• 분리 보관: 토마토끼리 서로 닿지 않도록 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

3. 토마토 냉장 보관, 쉽고 빠른 방법

• 개별 포장: 토마토를 하나씩 키친타월이나 신문지로 감싸서 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 보관합니다.
• 꼭지 제거: 토마토의 꼭지를 제거하고 보관하면 신선도를 더욱 오래 유지할 수 있습니다.
• 채소칸 보관: 냉장고의 채소칸에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 채소칸은 적절한 온도와 습도를 유지하여 토마토를 신선하게 보관할 수 있습니다.

4. 토마토 냉장 보관 시 주의사항

• 너무 낮은 온도: 토마토를 너무 낮은 온도에서 보관하면 맛이 떨어질 수 있습니다.
• 오랜 보관: 토마토를 너무 오래 냉장 보관하면 수분이 빠져나가고 식감이 변할 수 있습니다. 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
• 익지 않은 토마토: 익지 않은 토마토는 냉장 보관하면 숙성이 멈추기 때문에 상온에서 숙성 후 냉장 보관해야 합니다.